Pască cu ciocolată şi portocale

Pască cu ciocolată şi portocale

Nu mai e mult şi vine Sărbătoarea Sfântă a Învierii! Ca să o primeşti în casa ta aşa cum trebuie, noi îţi venim în întâmpinare cu fel şi fel de reţete. Una dintre ele este aceasta.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat
600 g biscuiți cu ciocolată
200 g unt
coajă de portocală

Pentru umplutură
500 g brânză cremoasă
70 g unt
3 linguri smântână
125 g zahăr
1 portocală mare
1 ½ linguriță amidon
3 ouă

Pentru decor
100 g ciocolată
2 linguri unt
2 linguri lapte
coajă de portocală confiată, opțional

Mod de preparare

Pentru blat, dai biscuiții prin blender, apoi îi amesteci cu untul topit în prealabil și cu feliile subțiri de coajă de portocală. Pui aluatul într-o tavă cu pereții detașabili, având grijă să întinzi aluatul și pe ei, și-l dai la cuptorul preîncălzit 15 minute.

Între timp, pregătești umplutura. Separi ouăle, iar albușurile le bați spumă. Ulterior, le mixezi cu untul moale, brânza, smântâna, zahărul, portocala tăiată felii subțiri și amidonul. Adaugi gălbenușurile, pe rând, și continui să mixezi. Torni umplutura peste blatul de biscuiți și dai tava din nou la cuptor 1 oră.

Pentru glazură, topești ciocolata pe baie de aburi, apoi o amesteci cu laptele fierbinte și cu untul moale. Când pasca este gata, o lași să se răcească, apoi o decorezi cu glazura de ciocolată și, dacă vrei, cu coajă de portocală confiată.

Sursa: clickpoftabuna.ro
Foto: clickpoftabuna.ro