Persoanele care consumă sare în exces pot suferi de pietre la rinichi, precum si de osteoporoză, o boală a oaselor care duce la un risc crescut de fracturi.

În urma unui studiu efectuat recent, cercetătorii de la Universitatea din Alberta au descoperit o legătură importantă între sodiu și calciu, întrucât ambele elemente sunt reglate de aceeași moleculă din organism.

Când aportul de sodiu este prea mare, organismul îl elimină prin intermediul urinei și, odată cu sodiul, se elimină și calciul, ceea ce duce la epuizarea depozitelor de calciu din organism.

Un nivel ridicat al calciului în urină duce la dezvoltarea pietrelor la rinichi, în timp ce un nivel neadecvat de calciu în organism duce la subțierea oaselor și, implicit, la aparitia osteoporozei.

Rezultatele studiului sunt extrem de importante, mai ales pentru că multe persoane includ în dieta de zi cu zi o cantitate mare de sare.

De aceea, nutriționiștii recomandă limitarea consumului de sare, în special în cazul persoanelor care suferă de diferite afecțiuni.
Sursa: clickpentrufemei.ro
Foto: clickpentrufemei.ro